Con Cáscara y Todo es un proyecto narrativo creado para los enamorados de la comida, para los antojados o para los que se atreven a experimentar con texturas, colores y sabores en la cocina. Es para las personas que buscan tener un momento ratatouille cada vez que comen. Para nosotros es claro que, para llegar a tener sensaciones, recuerdos y una experiencia bonita y unificadora en cuanto a todo lo que implica comer, no es necesario mucho. Solo debemos recordar y valorar lo simple. Por eso, lo que se encuentra en nuestra alacena basta para salir de la monotonía y llenarse de un sinfín de preparaciones, sabores y momentos. Nosotros creemos que la comida es mucho más que comida, ¿y tú?