La Parla Orgánica es un proyecto de Investigación Creación I+C, que busca promover el reconocimiento de los mercados orgánicos de la ciudad de Cali: Asoprorogánicos y Mercado Orgánico y Agroturistico de San Antonio, como espacios multiculturales que promueven estilos de vida saludables. A partir de las historias de sus productores y transformadores que son plasmadas en una narrativa transmedia por docentes y estudiantes universitarios.  